筍の木の芽焼き

材料（2人分）

• 茹でタケノコ
  小1/2個
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• 木の芽
  適量

作り方

• 1

  タケノコは一口大に切り、しょうゆとみりんにさっと漬け込む。 木の芽は粗みじんに刻んでおく。

• 2

  フライパンを熱し、油をひかずにタケノコを並べ、軽く焦げ目がつくまで両面焼く。木の芽を加えてさっと和える。

ポイント

網焼きしなくても、油をひかないフライパンで風味豊かに仕上げります。

作ってみた！

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