昆布茶で桜海老とチーズの和風ケークサレ

材料4人分

• @米粉
  100g
• @ベーキングパウダー
  小さじ1
• チェダーチーズ
  30g
• パルメザンチーズ
  大さじ2
• 昆布茶
  小さじ1強
• 桜海老
  25g
• 細ねぎ(細かく切る)
  80g
• ブラウンシュガー
  大さじ1
• 卵
  2個
• 豆乳
  大さじ2
• グレープシードオイル(サラダ油)
  大さじ2

作り方

• 1

  パウンド型にサラダ油（分量外）を薄く塗る。底にペーパーを敷く。オーブンを180度に温める。

• 2

  米粉とベーキングパウダーを泡だて器で1分ほど混ぜ合わせる。ゴムベラにかえて干しえび、細かく切った細ねぎを投入し混ぜる。

• 3

  分量2種類のチーズとブラウンシュガーを入れよく混ぜたら卵とサラダ油を入れて、生地をひとつにまとまるまで混ぜる。

• 4

  ③の生地を①のパウンド型に入れて、25～30分焼く。竹串がすうっと通り生地がつかなければ完成です。

• 5

  人肌にさめたら型から取り出し１・５ｃｍにスライスにして頂く。

• 6

  昆布茶を少し振り掛けるとなお美味しいです。このように塩入れなどに入れると手軽に使えます♪

ポイント

ただ混ぜるだけで簡単なふんわりとした味わいがさっぱりとした米粉のケークサレが出来ます。

作ってみた！

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