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    主菜

    食パンピンチョス

    • 投稿日2016/06/30

    • 更新日2016/06/30

    • 調理時間15

    スペインの焼きたてブレッドの上におかずをのせてカラー楊枝で突き刺して、ビールやワインと一緒に頂くピンチョス。食パンで作ってみました。どちらも美味しいのでお勧めです。

    材料2人分

    • トースト(8or10枚切り)
      2枚
    • 【海老のトーストピンチョスの材料と 分量】
    • ★塩茹で海老
      4尾
    • ★白だし
      小さじ1
    • @レモン汁
      少々
    • @アボガド
      1/2個
    • ディル
      適量
    • マヨネーズ
      お好きなだけ
    • 少々
    • 【ベーコン&トマトのバジルピンチョスの材 と分量】
    • ベーコン
      3枚
    • トマト
      1個
    • バジルの葉
      6~9枚
    • 玉ねぎ(スライス)
      適量
    • クリームチーズ
      お好きなだけ

    作り方

    ポイント

    "上にのせる具はバッドの上で形を整えてから楊枝で突き刺すと綺麗に出来ます。 8枚切りの食パンを使用しましたが、サンドイッチ用でもカリッとして美味しいのでお勧めです。関連記事はピンチョスのブログです。"

    • 1

      上にのせる具を用意する。海老は殻を剥いたら塩茹でにし白だしでマリネする。フライパンで海老をお酒を入れて蒸し焼きにする。

    • 2

      ベーコンはカリッとフライパンで焼く。ペーパーの上に置く。アボガド半分は種を取り皮を剥き5ミリ幅に切る。

    • 3

      アボガドにレモン汁をかける。玉ねぎはスライス。バジルの葉は6~9枚用意。飾り用ディルも4つ用意。

    • 4

      バッドにベーコンバジルの葉→トマト→バジルの葉→スライスオニオン→ベーコンの順に乗せ楊枝で止める。

    • 5

      海老とアボガドは、海老→アボガド→海老の順にのせ楊枝で止める。

    • 6

      トーストしたパンを4等分に切りえ分け、トマトの方にはクリームチーズ、海老の方にはマヨネーズを好きなだけ塗る。

    • 7

      トマトのパンのクリームチーズの上にバジルの葉をのせる。⑥の上に⑤をそのままのせて海老のほうにはディルを飾れば完成。

    • 8

      "http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-10547839268.html 関連記事"

    レシピID

    136104

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    Rune吉村ルネ
    • Artist

    Rune吉村ルネ

    エイジングケア料理家

    • フードコーディネーター

    エイジングケア料理家  多忙な毎日を過ごしながら夫と自分の健康を考える健康ヲタレシピ。 企業と食の仕事を両立させ、多忙な毎日を送る。 病気にさせない、ならないレシピを考えて30年。 家族構成は成人した子供二人が独立し夫と二人暮らし。 2016年FOODISE(旧タベラッテ)からこちらに移籍。この年のレシピを確認してますが理解不明な箇所が見つかりましたらご一報下さると嬉しいです。 減体脂肪、健康、簡単料理をモットー ✨減体脂肪で体調改善 ✨病気知らずの簡単レシピ ✨レモンやフルーツで健康に 簡単だから心穏やかに作れてダイエットに繋がる! 📸レシピ開発と料理撮影 ❇️雑誌ネット媒体掲載多数  ・海外生活30年🇺🇸🇪🇸 ・現在🇯🇵 ■プロフィール詳細 https://bio.site/U6vN7o ------------------- 自己紹介 ------------------- NY在住の日本人デザイナーと結婚し渡米。 多人種が多いNYで、世界の様々な食文化に触れ、食への刺激を受ける。 夫が生活と活動の場をスペインに移し10年間過ごす。自然豊かな地中海ダイエットに触れる。 世界の各地への旅を通して様々な食文化に触れさらに食への造詣を深める。 2007年スペインからシアトルへ、その後カリフォルニアへ移住しblogを始める。 料理コンテストで数々のグランプリ100以上を受賞し、企業のレシピ開発、アンバサダーとしても活躍。 長年の海外生活を終え2014年に帰国し、企業のPR活動に従事。 世界の様々な食文化に触れながら、家族の健康と病気にならない方法を書物などを通して学ぶ。 自らの食の経験から、調理の工夫次第で人の体はいつまでも若くいられ健康になれると確信。 ユーザーに支持されている企業の時短ローカーボ100レシピを共同で開発し、撮影にも携わる。 自らも仕事をしながら短時間で作れる健康レシピをSNSに投稿しユーザーに好評を得ている。

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