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ディル・ガーリック・クリームピンチョス

10
ワインに合うおつまみの
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2016.09.12

分類主食

調理時間: 10分

ID136098

吉村ルネ

健康維持と病気予防のレシピ開発

クリームチーズの中にガーリックとディルのハーブを入れてトーストしたパンに塗り、バジルをふんだんに使いました。トマトとベーコンがハーブにマッチしてワインに合います。お勧めです。

ワインに合うおつまみ トマト 食パン おもてなし ベーコン
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材料1人分
10枚切り食パン 1枚 1枚
【ディルガーリッククリームの材料と 分量】
★摩り下ろしにんいく 小さじ1/3
★クリームチーズ 大さじ4
★ディル(みじん切り) 大さじ1
★塩 ひとつまみ
★レモン汁 小さじ1/2
【中の具の材料と 分量】
ベーコン 4枚
トマト(輪切り) 8枚
バジルほ葉 12枚
適宜
黒こしょう 適宜
作り方
Point!
2枚目のトマトを載せたら塩を少々ふるのが美味しく出来るコツです。
  1. クリームチーズはボウルに入れて室温に戻す。ディルは葉の部分をみじん切り。★印の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
  2. ベーコンは3等分にし中火で温めたフライパンでカリッと焼く。ペーパーの上に置き脂を抜く。トマトを3~5ミリにスライスする。
  3. 食パンをトーストし焼けたら4等分に切り分け、①のディルガーリッククリームチーズを塗る。
  4. ベーコン→バジルの葉→トマト→ベーコン→バジルの葉→トマト→塩少々→バジルの葉→ベーコンの順にのせる。
  5. 崩れないように楊枝で留め黒こしょうをかけたら完成。
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