Name: 南国の味☆マンゴーココナッツミルクアイス
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6人分
Cuisine: アイスクリーム
Ingredients: 完熟マンゴー 400g; エバミルク 大さじ3~4; ココナッツファイン 大さじ3

2016.03.15

分類デザート

調理時間： 5分

ID 136484

吉村ルネ

アンチエイジング/ダイエットの食事サプリレシピ

たったの3つの材料で濃厚なマンゴーアイスクリームが出来ます。
ココナッツは入れなくても十分美味しいのですが、ココナッツを入れて南国味にしてみました。
滑らかでマンゴーがキャラメルのようです。

材料6人分

	完熟マンゴー	400g(冷凍マンゴーでもOK)
	エバミルク	大さじ3~4
	ココナッツファイン	大さじ3

作り方

Point!

マンゴーは熟したフィリピン産ですが、アップルマンゴーやフローズンされたマンゴーでも美味しく出来ます。
果肉の粒がフレッシュな味わいを残してくれます。

今回はフィリピン産の熟したマンゴー4個使用しました。冷凍のものでもOKです。
完熟マンゴーの皮を剥き、果肉を種から切り離し、大きめのボウルに入れてホイッパーで果肉が細かくなるように潰す。
エバミルクにココナッツファインを入れてよく混ぜ合わせ、1と混ぜる。
（ココナッツ風味が好きな方は大さじ2プラスさせてもOK）
保存容器に入れ、冷凍庫で固める。
コーンの中に少しずつスプーンでアイスを入れる。
上はアイスクリームディッシャーですくってコーンに乗せる。

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