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ヒヨコマメのディップ

5

2016.04.14

分類調味料

調理時間: 5分

ID138182

吉村ルネ

手作りドレッシング&タレde毎日ゆるベジ&アンチエイジング

アメリカでスタンダードなヒヨコマメのディップです。ハーブを入れてパンや野菜などにつけて頂きます。

ディップ ひよこ豆 マヨネーズ ヨーグルト アメリカ 朝食・ブランチ

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材料4人分
缶詰ひよこ豆 1缶約420g
マヨネーズ 50cc
※ヨーグルト 100cc
小さじ1
黒コショウ 少々
摩り下ろしニンニク 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1
ハチミツ 小さじ1
作り方
Point!
混ぜるだけで出来てしまうのでポイントはありません。ヨーグルト風味を強くされたい場合はマヨネーズの分量を減らすなど工夫して下さい。ヨーグルトは水から出来る手作りヨーグルトです。生きた乳酸菌をどうぞ。
  1. ヒヨコマメは缶詰からザルに取り出して水を切る。
  2. 大き目のボウルにヒヨコマメと調味料を入れて麺棒などでマッシャーして完成です。
  3. ローズマリーなどのハーブをちょこんと乗せブラックペッパーを軽く振りかける。お好きなパンでどうぞ。
  4. 黒オリーブとくるみ、ローズマリーの葉を入れたイタリアンブレッド“チャパタ”に良く合います。ワインと友に。。
0 14

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