ヒヨコマメのディップ

材料4人分

• 缶詰ひよこ豆
  1缶約420g
• マヨネーズ
  50cc
• ※ヨーグルト
  100cc
• 塩
  小さじ1
• 黒コショウ
  少々
• 摩り下ろしニンニク
  小さじ1/2
• レモン汁
  小さじ1
• ハチミツ
  小さじ1

作り方

• 1

  ヒヨコマメは缶詰からザルに取り出して水を切る。

• 2

  大き目のボウルにヒヨコマメと調味料を入れて麺棒などでマッシャーして完成です。

• 3

  ローズマリーなどのハーブをちょこんと乗せブラックペッパーを軽く振りかける。お好きなパンでどうぞ。

• 4

  黒オリーブとくるみ、ローズマリーの葉を入れたイタリアンブレッド“チャパタ”に良く合います。ワインと友に。。

ポイント

混ぜるだけで出来てしまうのでポイントはありません。ヨーグルト風味を強くされたい場合はマヨネーズの分量を減らすなど工夫して下さい。ヨーグルトは水から出来る手作りヨーグルトです。生きた乳酸菌をどうぞ。

作ってみた！

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