秋のキノコを味わう‼︎『舞茸と生ハムのマリネ』

材料2人分

• 舞茸
  1/2パック
• 生ハム
  1パック
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  かんたん酢
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/4
• A
  塩胡椒
  お好み
• ディル
  お好み
• バゲット
  お好み

作り方

• 1

  舞茸を手で割きアルミホイルに乗せ中火のグリルで4〜5分焼く

  
• 2

  A オリーブオイル大さじ1、かんたん酢大さじ1、レモン汁小さじ1、柚子胡椒小さじ1/4、塩胡椒お好みを混ぜ合わせる

  
• 3

  ①と②を混ぜ合わせ、生ハムを入れて軽く混ぜ合わせる

  
• 4

  皿に盛りディルを飾りバゲットと一緒に食べる

  

ポイント

フライパンで焼くこともできますが、グリルで焼くことでキノコの水分が抜けて旨味が凝縮されるのでグリル焼きがオススメです!

作ってみた！

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