しいたけのマヨネーズ焼き

しいたけは軸をとって、汚れをふき取ります。

あたためたフライパンにサラダ油を敷いて温め、しいたけを裏返して起き、中にマヨネーズを入れて中火で1分ほど焼きます。

酒を回しかけて蓋をし、2分～3分ほど弱火のまま蒸し煮します。

出来上がったらお皿に盛り付け、マヨネーズの上にパプリカパウダーをふりかけます。