副菜
もやしのナムル
投稿日2013/12/09
更新日2013/12/09
調理時間5分
もやしは安価でかつ栄養満点♪ ちょっとした箸休めにも嬉しい一品をレンチンで簡単に作っちゃいました。
材料2人分（2人分）
- もやし100g
- ごま油小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 炒りごま適量
- ラー油適量
作り方
ポイント
暖かいままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすと味がしっかりなじみます。 加熱後よりも冷やしてからの方が、塩味が際立つ為、塩は控えめをおすすめします。
- 1
もやしはさっと水で洗い、水を切ってからスチームケースに入れる。 ごま油を回しかけ、鶏ガラスープの素と塩をかける。
- 2
500wのレンジで約3分加熱する。
- 3
粗熱がとれてから、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 4
お皿に盛り付けてから、お好みで炒りごま・ラー油をかける。
レシピID
112108
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
