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ガーリック風味で食欲全開!アボカド丼

3

2014.07.16

分類

調理時間: 3分

ID117608

横田 尋香/ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

おかずとして、お酒のおつまみとして頂いてもOKですが、ご飯にのせて丼ぶりとして食べる事により、食欲のないこの時期でもしっかりご飯を食べることができます。

アボカド アイデア料理 ブランチ どんぶり 時短

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材料(2人分)
アボカド 1個
卵黄 2個
ガーリックマーガリン 5g
かつおぶし 適量
大葉 2枚
ご飯 2膳分
作り方
Point!
ガーリックマーガリンはマリンフードさんのものを使用しています。 卵黄はうずらの卵を使用してもOK。 お好みで、お醤油・めんつゆ・わさびなどでいただくのもお勧めです。
  1. アボカドは包丁を縦に指して、アボカドを回転させながら半分にカットします。
    種を取り出し、スライスして皮をむき、食べやすい大きさにカットします。

    大葉は水で洗い、キッチンぺーパーで水気をふき取ります。
  2. フライパンにガーリックマーガリンを入れて温め、アボカドをしっかり炒めます。
    少々こげ感があってもOKです。
  3. お茶椀にご飯をよそい、大葉をのせてから、炒めたアボカドをのせます。
    卵黄をのせます。
  4. かつおぶしを振りかけます。
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