お手軽明太子パスタ

3分

ひなちゅん

3

2014.08.06

分類

調理時間： 3分

ID 118417

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

リングイネを使った和えるだけで美味しく食べ応えのあるパスタ！
ランチにもお勧めなお手軽パスタです。

パルミジャーノ・レッジャーノ魚介のおかず時短和風パスタ

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材料(２人分)

	リングイネ	200g
	バター	10g
	明太子	20g+10g
	醤油	小さじ2
	パルミジャーノレジャーノ	適量
	刻みのり	適量

作り方

Point!

中華鍋を使って茹でています。
パスタを半分に折ること茹でやすく、また食べやすくなります。
明太子の皮は気になるようであれば省いてください。

たっぷりのお湯（分量外）に塩（分量外）を入れ、半分に折ったリングイネを必要分数茹でます。
今回使ったリングイネは１２分茹でました。
茹であがったパスタはざるにあけて水を切ります。
大きめのボウルにバターを入れ、よく水を切ったパスタを入れてバターと醤油でよく和えます。
２０ｇほどの明太子をほぐしながらボウルに入れて混ぜ合わせます。
お皿に盛り付けたあと、残りの明太子をトッピングし、周りにパルミジャーノレジャーノと刻みのりを振りかけます。

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