白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
投稿日2014/11/24
更新日2014/11/24
調理時間40分
やさしいお味のミルフィーユ鍋。バーミキュラを使って無水調理です。 食べるときにお味が薄く感じる様な場合は、お好みでお醤油をかけて頂きます。
材料（２人分）
- 白菜1/4個
- 豚バラ肉(スライス)200～300g
- A酒大匙3
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ2
- A和風顆粒だし大匙1
- ピンクペッパー適量
作り方
ポイント
白菜は、煮込むと縮むため鍋にぎゅ～っときついくらいに入れるのがコツ！ 同じ理由で、豚バラ肉より少し長めにカットすると出来上がりが綺麗になります。
- 準
白菜は４ｃｍくらいをめどにざく切りします。
- 1
鍋に白菜を敷き詰め、間に豚バラ肉を入れていきます。
- 2
酒・みりん・醤油・和風顆粒だしを回しかけ、ピンクペッパーをトッピングします。
- 3
蓋をして弱火で３０分ほど煮込みます。
レシピID
121627
質問
作ってみた!
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。
