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    白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋

    白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
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    • 投稿日2014/11/24

    • 更新日2014/11/24

    • 調理時間40分

    やさしいお味のミルフィーユ鍋。バーミキュラを使って無水調理です。 食べるときにお味が薄く感じる様な場合は、お好みでお醤油をかけて頂きます。

    材料（２人分）

    • 白菜
      1/4個
    • 豚バラ肉(スライス)
      200～300g
    • A
      酒
      大匙3
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      和風顆粒だし
      大匙1
    • ピンクペッパー
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    白菜は、煮込むと縮むため鍋にぎゅ～っときついくらいに入れるのがコツ！ 同じ理由で、豚バラ肉より少し長めにカットすると出来上がりが綺麗になります。

    • 準

      白菜は４ｃｍくらいをめどにざく切りします。

    • 1

      鍋に白菜を敷き詰め、間に豚バラ肉を入れていきます。

    • 2

      酒・みりん・醤油・和風顆粒だしを回しかけ、ピンクペッパーをトッピングします。

    • 3

      蓋をして弱火で３０分ほど煮込みます。

    レシピID

    121627

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    「白菜」の基礎

    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。

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