【豚バラ白菜のホワイトミルフィーユ鍋】超簡単で、超美味しい。

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉
  約200g
• 白菜
  1/6個
• しめじ
  1/2個
• A
  水
  100ml
• A
  ブイヨンの素(顆粒タイプ)
  1袋
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• B
  牛乳
  100ml
• B
  白味噌
  大さじ1/2
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  ・しめじの石付きを取り必要量を手で割いておく。 ・ボウルにA 水100ml、ブイヨンの素(顆粒タイプ)1袋、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れ混ぜておく。 ・別のボウルにB 牛乳100ml、白味噌大さじ1/2を入れ混ぜておく。

  
• 1

  豚バラ肉の面裏に〔塩,胡椒〕を塗す。

  
• 2

  ①の豚肉と白菜をミルフィーユ状に交互に挟んで行ったら、5cm幅で切る。

  
• 3

  ②を鍋に真ん中が開くように並べ、下準備で用意していたしめじを真ん中に入れる。

  
• 4

  ③の鍋に、下準備で用意したブイヨンベースを回し入れたら火を付け、蓋をして弱火で7分ほど、豚肉に火が通るまで煮込む。

  
• 5

  豚肉に火が通ったら、弱火にして下準備で用意したミルクベースを入れ、沸騰しない様に気をつけながら温めれば完成。

  

ポイント

・最後にミルクベースを入れた際、沸騰させてしまうとダマになってしまうので気をつけてください。

作ってみた！

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