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生姜ドレッシングで頂く だし巻き卵

10

2015.03.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID126340

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

生姜ドレッシングは市販品を使っています。
生姜の風味が食欲をそそる一品です。

日本酒に合うおつまみ アイデア料理 和食 ヘルシー 焼きもの 時短 シニア

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材料(2人分)
3個
A
だし汁 50cc
A
マヨネーズ 小匙1
A
醤油 大さじ1
生姜ドレッシング 適量
カイワレ大根 適量
作り方
Point!
マヨネーズを入れると、ふわふわで濃厚な卵焼きとなります。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め!
トッピングのカイワレ大根は、水菜や小口ねぎでもOK。
  1. 卵をボウルに入れ、Aを入れてよく混ぜ合わせます。
    カイワレ大根は根元を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。
  2. フライパンに油(分量外)を薄く引いて火にかけ、油が温まったら一度コンロからはずして濡れ布巾の上で温度を冷ましてから、再度弱火~中火にかけます。
  3. 卵液を5回ほどにわけながら、中火から弱火で丁寧に卵焼きを作ります。
  4. お皿に盛り付けたあと、カイワレ大根をのせ、生姜ドレッシングをかけて頂きます。
4 10
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