生姜ドレッシングで頂く　だし巻き卵

• 10分

材料（２人分）

• 卵
  3個
• A
  だし汁
  50cc
• A
  マヨネーズ
  小匙1
• A
  醤油
  大さじ1
• 生姜ドレッシング
  適量
• カイワレ大根
  適量

作り方

• 下準備
  卵をボウルに入れ、Ａを入れてよく混ぜ合わせます。 カイワレ大根は根元を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。

• 1

  フライパンに油（分量外）を薄く引いて火にかけ、油が温まったら一度コンロからはずして濡れ布巾の上で温度を冷ましてから、再度弱火～中火にかけます。

• 2

  卵液を５回ほどにわけながら、中火から弱火で丁寧に卵焼きを作ります。

• 3

  お皿に盛り付けたあと、カイワレ大根をのせ、生姜ドレッシングをかけて頂きます。

ポイント

マヨネーズを入れると、ふわふわで濃厚な卵焼きとなります。冷めても美味しいのでお弁当にもお勧め！ トッピングのカイワレ大根は、水菜や小口ねぎでもＯＫ。

作ってみた！

質問