食欲UP☆お弁当やおつまみに◎ねぎとしょうがのだし巻き卵

10

2020.07.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 393405

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

爽やかな生姜風味がふんわり広がる♪
食欲そそるだし巻き卵◎

冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです☆

    材料

    4人分
    2個
    A
    きざみねぎ 10g
    A
    しょうゆ、だしのもと(顆粒) 各小さじ1/2
    A
    大さじ1
    しょうが(みじん切り) 小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・具材が底に溜まるのを防ぐため、焼く直前にその都度混ぜ合わせます。
    ・しょうがは瓶詰めのきざみ生姜を使うと時短になります。
    1. 溶き卵にA

      きざみねぎ 10g、しょうゆ、だしのもと(顆粒) 各小さじ1/2、水 大さじ1

      を混ぜ合わせる。
      卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火でしょうが(みじん切り)を炒めて香りが出たら全体に広げる。
    2. 卵液の1/3量を流し、巻き込む。
      残りの卵液も数回に分けて巻く。
    3. お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)
    4 68

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