副菜
食欲ＵＰ☆お弁当やおつまみに◎ねぎとしょうがのだし巻き卵
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間10分
爽やかな生姜風味がふんわり広がる♪ 食欲そそるだし巻き卵◎ 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです☆
材料4人分
- 卵2個
- Aきざみねぎ10g
- Aしょうゆ、だしのもと（顆粒）各小さじ1/2
- A水大さじ1
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・具材が底に溜まるのを防ぐため、焼く直前にその都度混ぜ合わせます。 ・しょうがは瓶詰めのきざみ生姜を使うと時短になります。
- 1
溶き卵にA きざみねぎ10g、しょうゆ、だしのもと（顆粒）各小さじ1/2、水大さじ1を混ぜ合わせる。 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火でしょうが（みじん切り）を炒めて香りが出たら全体に広げる。
- 2
卵液の1/3量を流し、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻く。
- 3
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
レシピID
393405
質問
作ってみた!
こんな「卵」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しょうが」の基礎
「ネギ」の基礎
「出汁」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格