副菜
食欲ＵＰ☆お弁当やおつまみに◎ねぎとしょうがのだし巻き卵
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間10分
爽やかな生姜風味がふんわり広がる♪ 食欲そそるだし巻き卵◎ 冷めても美味しく、お弁当や、おつまみにもぴったりです☆
材料4人分
- 卵2個
- Aきざみねぎ10g
- Aしょうゆ、だしのもと（顆粒）各小さじ1/2
- A水大さじ1
- しょうが（みじん切り）小さじ1
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・具材が底に溜まるのを防ぐため、焼く直前にその都度混ぜ合わせます。 ・しょうがは瓶詰めのきざみ生姜を使うと時短になります。
- 1
溶き卵にA きざみねぎ10g、しょうゆ、だしのもと（顆粒）各小さじ1/2、水大さじ1を混ぜ合わせる。 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火でしょうが（みじん切り）を炒めて香りが出たら全体に広げる。
- 2
卵液の1/3量を流し、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて巻く。
- 3
お皿に取り出して粗熱をとり、力を入れずにナイフを前後に細かく動かすように切る。（6等分）
レシピID
393405
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
