主食
簡単豚丼
投稿日2016/09/20
更新日2016/09/20
調理時間20分
初めてでも美味しくできるものですねｗ
材料3人分
- 豚こま肉300g
- 玉ねぎ1個
- ピーマン2個
- Aだし汁300cc
- A酒大匙2
- A醤油大さじ4
- A砂糖大匙4
- 塩少々
- サラダ油大匙1
- 卵3個
作り方
ポイント
豚こま肉は水でさっと洗うと肉がくっつかず調理しやすくなります。煮込み時間が長くなると固くなってしまうのでお気を付けください。 お好みで紅ショウガや七味などをトッピングしても美味しくいただけます。
- 準
玉ねぎは薄くスライスし、ピーマンは細切りにします。 豚こま肉は水で軽く洗い流し、水切りをしておきます。
- 1
鍋にサラダ油をひき、温まったら玉ねぎとピーマンをこげないようにかき混ぜながら炒めます。
- 2
玉ねぎとピーマンがしんなりしてきたらAを入れてひと混ぜします。
- 3
豚こま肉を入れてそのまま火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして１０分ほど煮込みます。
- 4
塩をまわしかけ、だし汁が半分ほどになったら出来上がりです。
レシピID
142952
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。