副菜
餅入りちくわの焼肉のたれ炒め
投稿日2017/12/25
更新日2017/12/25
調理時間10分
ちくわの中にお餅をつめて炒めるだけの簡単レシピ。 焼肉のたれは市販品を使っています。 ちくわに守られてお餅は溶け切りませんが、たべるとふんわり柔らかくてお腹も膨れます！ おつまみにも、おやつにも♪
材料2人分
- 餅1個（35g）
- ちくわ4本
- 焼肉のたれ（市販品）大さじ1
- 酒大さじ1
作り方
ポイント
餅を切る前に水にさっとさらします。包丁も水につけてから切ると切りやすいです。上から押すように切ります。 焼肉のたれのほか、かば焼きのたれもお勧めです！
- 準
ちくわは1/2等分に切り、餅は1cm幅(ちくわに入るサイズ)で8等分に切る。
- 1
ちくわの中に餅をつめる。
- 2
フライパンにちくわを入れ、焼肉のたれをかけて中火で炒める。(※1分半ほどで焼肉のたれを全体に絡ませてください)
- 3
酒を回しかけて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
- 4
<補足> お餅は丸いものより四角いもののほうが作りやすいです。 今回は4cm幅の切り餅を使用しました。
レシピID
224252
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。