ビーツとお芋さんのワイン色サラダ

10

2013.11.09

分類

調理時間: 10分

ID 110382

Sorari

11400のレシピルーム

畑で作ったお気に入り野菜の秋穫りビーツ。
この鮮やかな色を活かしたお料理にしたくて、お芋さん達と一緒に茹でてサラダにしてみました。

    材料(2人分)
    ビーツ 1個
    ジャガイモ 1個
    里芋 2個
    ブロッコリー 1個
    *マヨネーズ 大さじ4
    *塩・ブラックペッパー 適量
    作り方
    Point!
    一緒に茹でて、ジャガイモや里芋もビーツの色に煮上げます。
    1. ビーツ、ジャガイモ、里芋は皮を剥き、2cm角に切る。
      ブロッコリーの茎は皮を剥いて2cm角に、花蕾は小房に分ける。
    2. 鍋に水(1L程度)とジャガイモ、里芋を入れて沸騰させたら、ブロッコリーを加えて茹で、火が通ったらブロッコリーの花蕾は取り出す。
      鍋にビーツも加えて、芋類が柔らかくなるまで煮たら、余分な水分は切る。
    3. 2の鍋にマヨネーズと塩・ブラックペッパーを加えて味を調える。
    4. 3をお皿に盛り、周りにブロッコリーを飾って出来上がり。
    6 2
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ホーロー鍋 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。