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15分でできる栄養満点の常備菜♪【ビーツと玉ねぎのサラダ 】

15
サラダの
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2018.10.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID322264

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

栄養満点なビーツはマヨと相性抜群♡玉ねぎとコーンの甘さが美味しくてペロリと食べられちゃう常備菜です♪。
ビーツは食べる輸血と言われるほど栄養豊富な野菜です。ぜひ作ってみて下さいね^^

サラダ オレガノ 作り置き 野菜 マヨネーズ パセリ コーン 簡単レシピ 栄養 玉ねぎ トッピング サラダ ビーツ 簡単 保存 常備菜
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材料4人分
ビーツ 1玉
玉ねぎ 1玉
コーン缶 大さじ3
マヨネーズ 大さじ2
小さじ3分の2
砂糖 一つまみ
オレガノ 大さじ1
作り方
Point!
★玉ねぎの辛みが気にならない場合は水にさらすだけでOK!辛みが気になる場合は少し加熱することで辛みを緩和できます。 ★野菜の粗熱をとってからマヨネーズと和えます。 ★作り置きできます。タッパーなどに入れて、3日間保存ができます。
  1. ビーツは皮をピーラーでむいて細切りにする。鍋に少量の水を入れて8分程度茹でる。
    玉ねぎは細切りにする。お好みで3分程度加熱するか、水にさらす。
  2. ボウルに粗熱をとったビーツ、玉ねぎ、コーン缶、マヨネーズ、塩、砂糖を加える。
  3. 最後にオレガノを加えて和える。
  4. お好みでパセリなどをトッピング。お皿に盛り付けて完成!
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