15分でできる栄養満点の常備菜♪【ビーツと玉ねぎのサラダ 】

材料4人分

• ビーツ
  1玉
• 玉ねぎ
  1玉
• コーン缶
  大さじ3
• マヨネーズ
  大さじ2
• 塩
  小さじ3分の2
• 砂糖
  一つまみ
• オレガノ
  大さじ1

作り方

• 1

  ビーツは皮をピーラーでむいて細切りにする。鍋に少量の水を入れて8分程度茹でる。 玉ねぎは細切りにする。お好みで3分程度加熱するか、水にさらす。

• 2

  ボウルに粗熱をとったビーツ、玉ねぎ、コーン缶、マヨネーズ、塩、砂糖を加える。

  
• 3

  最後にオレガノを加えて和える。

  
• 4

  お好みでパセリなどをトッピング。お皿に盛り付けて完成!

  

ポイント

★玉ねぎの辛みが気にならない場合は水にさらすだけでOK！辛みが気になる場合は少し加熱することで辛みを緩和できます。 ★野菜の粗熱をとってからマヨネーズと和えます。 ★作り置きできます。タッパーなどに入れて、3日間保存ができます。

作ってみた！

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