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冷凍のシーフードミックスを使って手軽にできるピラフ。炊いたご飯をフライパンで炒めて、顆粒のコンソメで味付けするのでラクラクです♪ ハンバーグや、フライものと合わせてワンプレートにするのもおすすめ!子どもも喜ぶこと間違いなし👌 シーフードの旨味とバターがまとったご飯は、至福のおいしさです!
・ご飯は、少し硬めに炊いたご飯を使うと、食感が良く、よりおいしく仕上がります。 ・白ワインが無ければ、入れずに炒めてもOKです。
・シーフードミックス(冷凍品)は、解凍して水気を切る。 ・玉ねぎを、みじん切りにする。 ・人参を、みじん切りにする。 ・ピーマンを、みじん切りにする
【作り方】 1. 中火で温めたフライパンに、バター(分量のうち20g)を入れ、溶けたら玉ねぎと人参を入れて塩をふり炒める。しんなりしてきたらシーフードミックスを加えて白ワインを回しかけ、1分ほど炒める。
火が通ったら温かいご飯とピーマンを入れ、顆粒コンソメと、残りの有塩バターを加えて炒め合わせる。
全体が馴染んだら、塩と胡椒で味をととのえる。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪