【豚そぼろとニラのスタミナ混ぜうどん】 冷凍うどんで簡単♪
投稿日2024/08/25
更新日2024/08/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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冷凍うどんを使った簡単レシピ！ 合わせ調味料に、あらかじめ片栗粉を加えるので、仕上げに水溶き片栗粉を加える手間がなく、しっかりとろみが付きます。 もちもち食感の冷凍うどんと、濃厚肉味噌の絡みが抜群！ トッピングの卵黄が、ソースにまろやかなコクをプラスします♪ 手早くできるので、忙しい日のランチや、夕食にもぴったり。 豚ひき肉とニラの組み合わせで、エネルギー満点で、食べ盛りにもおすすめの逸品です！
材料2人分
- 冷凍うどん2玉
- 豚ひき肉180g
- ニラ1/2束
- 卵黄2個
- ごま油大さじ1
- 白ごま適量
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A醤油小さじ2
- A本みりん小さじ1
- A片栗粉小さじ1
- A水大さじ4
作り方
ポイント
具材を作る際、とろみがついたら、強火でしっかり加熱することで、とろみが定着して、緩くなるのを防ぎます。 仕上げに卵黄を乗せる前に、肉味噌の中央に窪みを作ると、綺麗に盛り付けられます。
- 準
・ニラを小口切りにする。
- 1
中火で温めたフライパンにごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。火が通ったらニラを加えて、さっと炒める。
- 2
よく混ぜ合わせたA おろしにんにく（チューブ）小さじ1、オイスターソース小さじ2、醤油小さじ2、本みりん小さじ1、片栗粉小さじ1、水大さじ4を、1に加えて混ぜながら加熱していく。とろみがついたら、強火で30秒ほど加熱し、火を止める。
- 3
冷凍うどんは、表記通りにレンジで温めたら、水で冷やして、水気を切り器に盛り付ける。
- 4
3の上に2を乗せて、卵黄を乗せたら、白ごまをかける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
