【牛肉サラダ マスタードドレッシング】野菜もお肉もたっぷり♪
投稿日2024/09/17
更新日2024/09/25
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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お肉も野菜も、しっかり摂れる♪ごちそうサラダ！具沢山で食べ応えも抜群。 ビネガーの酸味に粒入りマスタードの旨みが効いた、スパイシーなドレッシングが、牛肉にマッチ！ ワインにもよく合います♪
材料2人分
- 牛こま切れ肉120g
- レタス70g
- ベビーリーフ40g
- オリーブオイル小さじ2
- ミックスナッツ30g
- A塩少々
- A粗挽き黒胡椒少々
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- B塩小さじ1/4
- B砂糖小さじ1/3
- BMAILLE 種入りマスタード小さじ2
- Bオリーブオイル大さじ1と1/2
- Bドレッシングビネガー大さじ2
作り方
ポイント
カット野菜を使うと、より手軽にできます。
- 準
・牛こま切れ肉を、ひと口大に切る。 ・ミックスナッツを、包丁で軽く砕く。
- 1
ベビーリーフとレタスを水で洗い、レタスは食べやすくちぎり、しっかり水気を切って皿に盛り付ける。
- 2
中強火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、牛こま切れ肉を炒める。火が通ったらA 塩少々、粗挽き黒胡椒少々、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2を入れて炒め合わせ、火を止め軽く冷ます。
- 3
1に、2を均等に盛り付け、ミックスナッツを散らす。よく混ぜ合わせたB 塩小さじ1/4、砂糖小さじ1/3、MAILLE 種入りマスタード小さじ2、オリーブオイル大さじ1と1/2、ドレッシングビネガー大さじ2を回しかける。
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「牛肉」の基礎
- Artist
ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
