【エビアボカドのクリーミーたらこグラタン】とろ〜り濃厚♡

• 10分焼く時間を除く

材料2人分

• マカロニ
  80g
• むきエビ
  10尾(小)
• アボカド
  1個
• たらこ
  30〜40g
• 牛乳
  240cc
• 顆粒コンソメ
  小さじ2/3
• ピザ用チーズ
  80g
• 塩
  小さじ1
• A
  有塩バター
  20g
• A
  薄力粉
  大さじ2

作り方

• 1

  鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でる。表記通りに茹でたらザルにあげて湯切りする。

• 2

  耐熱ボウルにA 有塩バター20g、薄力粉大さじ2を入れて、ラップをふわっとかけて電子レンジ500Wで40秒加熱する。取り出してよく混ぜ合わせ、滑らかになったら牛乳を加えて、電子レンジで2分半加熱する。取り出してよく混ぜ合わせたら、更に40秒加熱する。取り出して混ぜ合わせ、とろっとしたら、顆粒コンソメを加えて、たらこを皮から出して入れ、混ぜ合わせる。

  
• 3

  2にむきエビと、ひと口大にカットしたアボカド、1を加えて混ぜる。

  
• 4

  3を耐熱皿に盛りつけ、上にピザ用チーズを乗せて均等に広げる。250℃のオーブンで焼き色がつくまで、10分ほど焼く。

  

ポイント

・明太子で作ってもおいしいです♪ ・ホワイトソース作りはレンジで完結。ダマになりにくく、鍋を使わないので後片付けもラクラク！

作ってみた！

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