【野菜たっぷり豚そぼろワンタンスープ】ほっこり温まる和風味♡

Name: 【野菜たっぷり豚そぼろワンタンスープ】ほっこり温まる和風味♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 120g; ワンタンの皮 16〜20枚; もやし 1袋; 小松菜 2株; しめじ 1/2株; 生姜 1かけ; ごま油 大さじ2; 塩 適量; 粗挽き黒胡椒 適量; ヤマキ 割烹白だし® 大さじ2と1/2; 醤油 大さじ1

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15分

野菜をたっぷり使った体に優しいスープ。寒い季節にうれしい、ほっとする味わいです♨︎ ヤマキ　割烹白だし®と醤油の組み合わせで、短時間でも深みのある味に。豚ひき肉と生姜の香りが食欲をそそります♪ ワンタンの皮を入れることで、スープにボリュームと食感のアクセントをプラス。つるんとした皮とひき肉の相性も抜群で、おかずとしても満足できる一品です。忙しい日でもさっと作れるのが嬉しいポイント♪

材料4人分

豚ひき肉
120g
ワンタンの皮
16〜20枚
もやし
1袋
小松菜
2株(約80g)
しめじ
1/2株
生姜
1かけ
ごま油
大さじ2
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
A
ヤマキ　割烹白だし®
大さじ2と1/2
A
醤油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・生姜をみじん切りにする。・しめじの石づきを切り小房に分ける。・小松菜を2cmの長さに切る。
1
鍋にごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
2
肉の色が変わったら800mlの水を加え、強火にする。煮立ったらもやしとしめじを加え、A ヤマキ　割烹白だし®大さじ2と1/2、醤油大さじ1を入れて中火で約1分煮る。
3
小松菜を加えてさらに1分ほど煮て、塩で味を調える。ワンタンの皮を2枚ずつ重ねて鍋に入れ、軽く混ぜて火を止める。
4
器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をふる。