余った餃子の皮で♡絶品！『ひき肉とキャベツのワンタンスープ』
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間10分
キャベツの甘みにひき肉の旨味がおいしいワンタンスープです♪ 余った餃子の皮を活用して、ワンタン風に♡ 半分に切って加えるだけなので、包む手間なしでサッと作れます！！ 時短でおいしい絶品スープになっているので、ぜひ作ってみてくださいね🤤☆
材料2人分
- 豚ひき肉60〜80g
- キャベツ1/8玉
- 餃子の皮6枚
- ごま油小さじ1
- にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A水500ml
- A酒・醤油各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 塩胡椒適量
- 白ごま・刻みねぎ適量
- ラー油お好みで
作り方
ポイント
●餃子の皮は必ず１枚ずつはがして加えてください。
- 1
キャベツは小さめのざく切りにする。 餃子の皮は半分に切る。
- 2
小鍋にごま油、にんにく・しょうがチューブ、豚ひき肉を加えて中火でそぼろ状になるまで炒め、キャベツも加えてしんなりとするまで炒める。
- 3
A 水500ml、酒・醤油各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加えて軽く煮る。 餃子の皮を１枚ずつ加え１〜２分煮て火をとめ、塩胡椒をふる。
- 4
器に注ぎ、白ごま・刻みねぎを散らす。 お好みでラー油を加えても◎
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質問
作ってみた!
おともこ2024/07/20 13:07
餃子の皮スープは作るのですが、いつもとは違う味で新しいレパートリーが増えました！ とても美味しかったです(^o^) 次回は具材を少し多めにして、大量に作ります。
ポッ！2024/06/12 21:46
食べ応えあって美味しいです！ 余ってたもやしで作りました！
ありみ2024/04/06 10:42
すごく、おいしいスープでした♡。餃子を作るときに、あまった、ひき肉と餃子の皮で、作れるので、すごく、いいなと、思いました♡。キャベツ、小ねぎが、お父さんのお野菜です♡。
みっさキッチン2023/08/15 20:35
簡単でおいしかったです！ えのきとニラも入れてみました♪
「ワンタンスープ」の基本レシピ・作り方
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
