【タコのスパイシーソテー】5分で速攻おつまみ！

材料2人分

• 茹でタコ
  100g
• 乾燥パセリ
  適量
• A
  オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• A
  輪切り唐辛子
  1本分
• B
  おろしにんにく
  小さじ1(チューブ)
• B
  醤油
  小さじ1/2
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・茹でタコをひと口大に切る。

• 1

  フライパンにA オリーブオイル大さじ1と1/2、輪切り唐辛子1本分を入れて中火で熱し、香りが立ったら茹でタコを加えて炒める。

  
• 2

  タコ全体に油が回ったらB おろしにんにく小さじ1、醤油小さじ1/2、塩少々を加え、さっと炒め合わせる。味が馴染んだら器に盛り付け、お好みで乾燥パセリをふる。

  

ポイント

・タコは長く加熱すると固くなりやすいので、油が回って味が馴染んだら短時間で仕上げます。 ・辛さは輪切り唐辛子の量で調整してください。 ・お好みでレモンを搾っても、さっぱり感が味変になり、おすすめです。

作ってみた！

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