バター香る♪【エビとコーンのピラフ風】

材料2人分

• 温かいごはん
  350g
• むきエビ
  100g
• コーン水煮
  50g
• マッシュルーム水煮
  30g(スライス)
• ピーマン
  1個
• 有塩バター
  20g
• 顆粒コンソメ
  小さじ2
• 胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ・ピーマンをみじん切りにする。 ・コーン水煮・マッシュルーム水煮の水気を切る。

• 1

  フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かす。むきエビ、コーン、マッシュルーム、ピーマンを加え、エビに火が通るまでさっと炒める。

  
• 2

  温かいごはんを加え、ほぐしながら全体を炒め合わせる。顆粒コンソメを加えてさらに炒め、全体がなじんだら胡椒で味をととのえる。

  

ポイント

・ごはんは温かいものを使うと、素早くほぐれてパラッと仕上がります。 ・水煮の具材は、しっかり水気を切ってから炒めてください。

作ってみた！

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