子どもも喜ぶ♪【豚そぼろコーンのコンソメバター炒めごはん】

材料1人分

• 温かいごはん
  200g
• 豚ひき肉
  50g
• コーン水煮
  40g
• 小ネギ
  1本
• 顆粒コンソメ
  小さじ2/3
• 米油（またはサラダ油）
  小さじ1
• 塩
  少々
• 粗挽き黒胡椒
  適量
• A
  有塩バター
  5g
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・小ネギを小口切りにする。

• 1

  中火で熱したフライパンに米油（またはサラダ油）を入れ、豚ひき肉を加える。塩をふり、ほぐしながらそぼろ状になるまで炒める。火が通ったらコーン水煮を加え、さっと炒め合わせる。

  
• 2

  温かいごはんを加えて炒め合わせる。全体がほぐれて馴染んだら顆粒コンソメを加え、さらに炒める。A 有塩バター5g、醤油小さじ1をフライパンの鍋肌から加え、全体に絡めるように炒め合わせる。仕上げに小ネギを加え、さっと炒める。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・ごはんは温かいものを使うと、ほぐれやすく、ムラなく炒められます。 ・コンソメは商品によって塩分が異なるため、味を見ながら、表記を目安に量を調整してください。

作ってみた！

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