とろ〜り半熟たまご乗せ♡【肉味噌ビビンバ丼】

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• 温かいご飯
  2人分
• お好きなナムル
  適量
• 卵
  2個
• コチュジャン
  適量
• ごま油
  大さじ1
• A
  甜麺醤
  大さじ1〜1.5
• A
  本みりん・醤油
  各小さじ1
• A
  おろしにんにく・おろし生姜
  各小さじ1

作り方

• 1

  フライパンにごま油を入れて中弱火にかけ、豚ひき肉を加えて炒める。火が通ったらA 甜麺醤大さじ1〜1.5、本みりん・醤油各小さじ1、おろしにんにく・おろし生姜各小さじ1を加えて炒め合わせる。全体になじんだら火を止める。

  
• 2

  ココット皿に卵を1個ずつ割り入れ、水（各大さじ1）を加える。黄身を箸で1か所つつき、ふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で40秒加熱する。白身が固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する。スプーンなどですくい、水気を切る。同様にもう1個作る。

  
• 3

  器に温かいご飯を盛り、1の肉味噌とお好きなナムルをのせる。2の卵をのせ、コチュジャンを添える。

  

ポイント

・辛いのがお好きな方は肉味噌の味付けに豆板醤を少しプラスするのがおすすめです。 ・ナムルは、もやし・ほうれん草・にんじんなど、お好みのものを使ってOKです。市販のナムルを使えば、肉味噌を作るだけなので、忙しい日にも手軽です。 我が家のナムルレシピもおすすめです♪ぜひこちらもお試しください！【レシピID：498365】 ・卵はレンジ加熱なので、黄身を必ずつついてから加熱してください。 ・コチュジャンは最後に添えて、食べるときに混ぜながら、お好みで辛さを調整するのもおすすめです。

作ってみた！

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