レシピサイトNadia
    主食

    『お手軽ビビンバ丼』#ヘルシー#肉味噌そぼろ

    • 投稿日2020/04/12

    • 更新日2020/04/12

    • 調理時間15(肉味噌そぼろを作る時間は除く)

    作り置きの肉味噌そぼろで、お手軽ビビンバ丼。野菜は合わせて味付けすることで簡単、さらに時短にもなります^^野菜とお肉をバランス良く食べれる嬉しいどんぶり♪

    材料2人分2〜3人分

    • ご飯(温かいもの)
      茶碗2杯分
    • 肉味噌そぼろ
      適量
    • にんじん
      1/2本(80 g)
    • もやし
      1/2袋
    • ほうれん草
      1/2束(100g)
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ▪️もやしとほうれん草は、しっかりと水気を絞ってください。 ▪️肉味噌そぼろのレシピはこちら⇨『肉味噌そぼろ』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120

    • ▪️肉味噌そぼろ(https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120 ▪️にんじんは細切りにする。

      工程写真
    • 1

      ▪️鍋に湯を沸かし、にんじんを3分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切る。 ▪️もやしは30秒ほど茹でてザルで水気を切る。粗熱が取れたら、手で握るようにしながら水気を絞る。 ▪️ほうれん草は1分ほど茹で、冷水に取る。水気を絞り、3㎝幅に切り、さらに水気を絞る。

    • 2

      ①の野菜をボウルに入れ、A 醤油小さじ1/2、塩小さじ1/4、ごま油大さじ1で味をととのえる。

      工程写真
    • 3

      器にご飯(温かいもの)を入れ、②、肉味噌そぼろの順にのせる。お好みで卵黄や温泉卵をのせる。

    レシピID

    389412

    質問

    作ってみた!

    こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「もやし」の基礎

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    「料理家」という働き方 Artist History