『お手軽ビビンバ丼』#ヘルシー#肉味噌そぼろ

15

2020.04.12

分類主食

調理時間: 15分(肉味噌そぼろを作る時間は除く)

ID 389412

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

作り置きの肉味噌そぼろで、お手軽ビビンバ丼。野菜は合わせて味付けすることで簡単、さらに時短にもなります^^野菜とお肉をバランス良く食べれる嬉しいどんぶり♪

    材料2人分(2〜3人分)
    ご飯(温かいもの) 茶碗2杯分
    肉味噌そぼろ 適量
    にんじん 1/2本(80 g)
    もやし 1/2袋
    ほうれん草 1/2束(100g)
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ▪️もやしとほうれん草は、しっかりと水気を絞ってください。

    ▪️肉味噌そぼろのレシピはこちら⇨『肉味噌そぼろ』oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120
    1. ▪️肉味噌そぼろ(oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120)を用意しておく。
      ▪️にんじんは細切りにする。
    2. ▪️鍋に湯を沸かし、にんじんを3分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切る。
      ▪️もやしは30秒ほど茹でてザルで水気を切る。粗熱が取れたら、手で握るようにしながら水気を絞る。
      ▪️ほうれん草は1分ほど茹で、冷水に取る。水気を絞り、3㎝幅に切り、さらに水気を絞る。
    3. ①の野菜をボウルに入れ、A

      醤油 小さじ1/2、塩 小さじ1/4、ごま油 大さじ1

      で味をととのえる。
    4. 器にご飯(温かいもの)を入れ、②、肉味噌そぼろの順にのせる。お好みで卵黄や温泉卵をのせる。
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