『お手軽☆ビビンバ丼』作り置き活用♪ナムルは味付け簡単♡

材料2人分（2〜3人分）

• ご飯（温かいもの）
  茶碗2杯分
• 肉味噌そぼろ
  適量
• ほうれん草
  1/2袋（100g）
• もやし
  1/2袋（100g）
• にんじん
  1/2本（80g）
• A
  醤油・本みりん
  各小さじ1
• B
  白いりごま
  小さじ1
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  おろしにんにく
  少々
• B
  ごま油
  大さじ1
• 卵黄
  適宜
• コチュジャン
  適宜

作り方

• 下準備
  肉味噌そぼろ（https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120）を用意しておく。

  
• 1

  ほうれん草は熱湯で1分ほど茹でて冷水に取り、水気を絞る。3〜4㎝幅に切り、さらに水気を絞る。 もやしは熱湯で1分ほど茹でて水気を切り、粗熱が取れたら水気を絞る。 にんじんは熱湯で3分ほど茹でて水気を切る。

• 2

  A 醤油・本みりん各小さじ1は耐熱容器に入れ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。ボウルに１の野菜とA、B 白いりごま小さじ1、塩小さじ1/4、おろしにんにく少々、ごま油大さじ1を入れてよく和える。

  
• 3

  器にご飯（温かいもの）を入れ、２、肉味噌そぼろの順にのせる。お好みで卵黄や温泉卵をのせ、コチュジャンを添える。

  

ポイント

◯ナムルの味が薄くならないように、もやしとほうれん草の水気はよく絞ってください。 ◯肉味噌そぼろのレシピはこちら▶︎https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160120

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