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『肉味噌そぼろ』#作り置き#簡単#そぼろ丼

10

2017.05.19

分類主菜

調理時間: 10分

ID160120

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

お弁当や作り置きに便利な肉そぼろ。味噌をプラスした和風そぼろです^^

鶏ひき肉でも作れます。豚ひき肉よりもあっさりとした仕上がりになります。

お肉のおかず 味噌 和食 作り置き 豚肉 肉味噌 甘辛味 シニア 和風 ごはん お弁当 豚ひき肉 子供 鶏ひき肉 簡単

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材料(作りやすい量)
豚ひき肉 250g
A
生姜のすりおろし 小さじ1/2
A
味噌(または赤味噌) 小さじ1
A
大さじ1/2
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
作り方
Point!
▪️菜箸を4本使い、ひき肉をそぼろ状に仕上げます。 ▪️豚ひき肉の脂は取り除くとより食べやすくなります。そぼろが熱いうちに脂は取り除いてくださいね。
  1. 鍋に豚ひき肉とA

    生姜のすりおろし 小さじ1/2、味噌(または赤味噌) 小さじ1、酒 大さじ1/2、醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ2

    を入れてよく混ぜる。
  2. 菜箸を4本持ち、ぐるぐると混ぜながら中火で加熱する。
  3. 煮汁がほぼなくなったら火を止める。
    鍋を傾けて、余分な脂をスプーンで取り除く。
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