ご飯進む♡『キャベツと豚こまのとろたま味噌炒め丼』

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• キャベツ
  2枚(100g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ1
• 温かいご飯
  2人分
• B
  酒
  大さじ1
• B
  塩、胡椒
  適量
• 片栗粉
  適量
• C
  味噌、みりん
  各大さじ1
• C
  酒
  大さじ1/2
• C
  醤油、砂糖
  各小さじ1
• C
  にんにく
  小さじ1/2(ペースト)
• サラダ油
  適量
• 胡麻
  少々

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉にB 酒大さじ1、塩、胡椒適量を揉み込み片栗粉をまぶす。 キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、混ぜ合わせたA 卵2個、砂糖小さじ1を入れて半熟卵を作り皿に取り出す。

• 2

  同じフライパンに豚こま切れ肉を加えて炒め、色が変わってきたら玉ねぎも加えて炒める。

  
• 3

  キャベツも加えて炒めたら混ぜ合わせたC 味噌、みりん各大さじ1、酒大さじ1/2、醤油、砂糖各小さじ1、にんにく小さじ1/2を加え炒め合わせる。

• 4

  器に温かいご飯を盛り付け、①③をのせたら胡麻を散らす。

ポイント

是非お試しください。

作ってみた！

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