レシピサイトNadia

    *長芋とオクラとひき肉の味噌炒め*丼にも◎レタスに包んでも◎

    主菜

    *長芋とオクラとひき肉の味噌炒め*丼にも◎レタスに包んでも◎

    お気に入り

    331

    • 投稿日2019/05/06

    • 調理時間10

    ご飯にのせても、レタスに包んで食べても最高!! ネバネバ食材でヘルシーに! 元気が出るおかずです^ ^ 薬膳効果 ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆長芋...滋養強壮、疲労回復、食欲増進 ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ  

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      300g
    • 長芋
      450g
    • オクラ
      8本
    • しめじ
      1株
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      味噌・オイスターソース・砂糖・酒・みりん
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素・片栗粉
      小さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    調味料は片栗粉が入っているので、加える前にもう一度混ぜてください^ ^

    • 長芋→2cmの角切りにする。 オクラ→ヘタを切り1cmに切る。 しめじ→石づきを切り、小房に分ける。 A 味噌・オイスターソース・砂糖・酒・みりん大さじ1、鶏がらスープの素・片栗粉小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚ひき肉の色が変わって来たら、長芋、オクラ、しめじを加え、火が通るまで炒める。

    • 3

      A 味噌・オイスターソース・砂糖・酒・みりん大さじ1、鶏がらスープの素・片栗粉小さじ2を再度混ぜてから加え、炒め合わせたら出来上がり! お好みでごまをふります。

    レシピID

    375400

    「オクラ」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    松山絵美
    Artist

    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History