レンジｄｅ簡単コチュジャン黒ゴマそぼろ

• 10分

材料4人分

• 豚挽き肉
  300~350g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  ブラウンシュガー
  大さじ2(またはみりん)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コチュジャン
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  おろししょうが
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ2
• 黒ゴマ
  大さじ1.5

作り方

• 1

  耐熱ボウルに豚挽き肉、A 醤油大さじ2、ブラウンシュガー大さじ2、酒大さじ1、コチュジャン大さじ1、味噌小さじ2、おろししょうが大さじ1、おろしにんにく小さじ2を入れて粘りが出るまでこねる。

• 2

  ボウル全体に均一の厚さに広げ、上から黒ゴマをまんべんなくふりかける。

• 3

  500Wの電子レンジで3回に分けてかける。 1回目はラップをふんわりかけるて2分加熱する。 2回目、3回目はラップをせず、2分ずつ加熱してその都度ホイッパーで混ぜる。

• 4

  画像はとんこつラーメンにトッピングしたものです。 韓国味噌ラーメンにもよく合います。

ポイント

豚挽き肉の分量は濃い味がお好きな方は300gにして下さい。 今日のお昼は何にしよう。。面倒だからラーメンに。という場合にすぐに作れておすすめです。 手作りビビンバ、ご飯のお供にも。

作ってみた！

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