【肉味噌ビビンバ】レンジで完成！野菜たっぷりがっつりご飯♡
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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レンジで作れて簡単なのに絶品な 肉味噌ビビンバです😍♡♡ 旦那さんや彼が喜ぶこと間違いなし！ １つのお皿で３色それぞれのナムルを 作るので、洗い物激減＆時短♬✨ 調理工程は手を抜きつつ、見た目の クオリティーは手を抜かない 手軽に作れておいしいビビンバです♡
材料2人分
- 豚ひき肉200g
- ほうれん草1/2袋(80g)
- にんじん1/2本(70g)
- もやし1/2袋(100g)
- A酒・みりん・コチュジャン各大さじ1
- A砂糖・醤油各小さじ1
- A豆板醤・にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2
- Bごま油・白ごま各大さじ1と1/2
- B鶏がらスープの素大さじ1/2
- B砂糖・醤油各小さじ1
- キムチ100g
- 温玉または卵黄2個
作り方
ポイント
●野菜は同時にレンジ加熱で時短！キッチンペーパーをしいてレンジ加熱し、さらにペーパーをかぶせて水切りします。和えるときは混ぜ合わせた調味料を全体にまわしかけ、それぞれその場で和えてください。１つのお皿で３色それぞれのナムルが完成します。 ●肉味噌のレンジ加熱後、もし火が通っていない箇所が少しあったとしても、しっかりと加熱しているので、混ぜ合わせると余熱で火が通ります。
- 準
➡︎温玉を作る場合 鍋に卵が浸るほどのお湯を沸かし、火を止め卵をお玉でそっと沈め、１２分置き、温玉を作る。 ➡︎温玉は卵黄でも可。
- 1
- 2
（１）を取り出し、ラップを取って冷ましておく。 ボウルに豚ひき肉とA 酒・みりん・コチュジャン各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1、豆板醤・にんにく・しょうがチューブ各小さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wで５分半加熱する。 取り出してよく混ぜる。
- 3
冷ましておいた(1)の上から更にペーパーをのせて、水気を拭き取り、ペーパーを取り除く。 混ぜ合わせたB ごま油・白ごま各大さじ1と1/2、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖・醤油各小さじ1をまわしかけ、それぞれよく和える。
- 4
器にご飯を盛り、ナムル、キムチ、肉味噌を盛りつけ、温玉または卵黄をトッピングする。
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質問
作ってみた!
komeco_cafe2024/11/10 19:44
全部1.5倍300gの挽肉で作りました！美味しかったです❣️❣️
7666042024/06/11 21:17
キムチなし、ナムルの野菜は混ぜてしまっていますが 美味しくて何回も作っています！ レンジでできるのも嬉しいです☺️
なるみん2023/08/30 21:31
暑いけどガッツリ食べたくて ビビンバに挑戦しました。 #レンチン が多くて簡単でした。 このレシピ考えた人は天才ですね❣️ と思ったら #温泉卵 失敗しました😅
fudan_no_gohan2023/06/17 11:58
美味しくて何回もリピしています。レンジで作れるので暑い夏に重宝しそうです。
NATSU2023/06/09 20:12
めっちゃ簡単で最高に美味しかったです😋 また作ります
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
