【せりの自家製ポン酢和え】
投稿日2013/09/19
更新日2013/09/19
調理時間10分
セリの季節。さっとゆでたセリを、自家製ポン酢で美味しく頂きましょう。自家製だからお好みの酸味で頂けます。
材料（2人分 ）
- せり1パック
- ●塩小さじ1/4
- ●料理酒大さじ1/2
- ●醤油大さじ1
- ●昆布とカツオの出汁2カップ
- ●お酢お好みの量で
- かつお節適量
作り方
- 1
セリは食べやすい大きさに切り、さっと塩ゆでします。
- 2
自家製ポン酢をつくります。●の材料を全て混ぜ合わせます。ただし、料理酒については煮きり酒（酒を沸騰させアルコールを飛ばしたもの）を使用してください。
- 3
ゆで上げたセリをポン酢と混ぜ合わせ、器にもったら鰹節をかけて完成です。
レシピID
109302
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