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野菜をたのしむ塩ダレで簡単にパパッとできちゃう中華風ペペロンチーノ。忙しくても美味しい味が安定します♪
レモン汁を入れるのがポイント!飽きのこないさっぱりとした味にしあがります。
ツルムラサキは洗い、水気をきり、食べやすい大きさにきる。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りにする。
パスタをゆでている間に、フライパンに油をしき、ツルムラサキ、鷹の爪を炒める。野菜がしんなりしてきたら酒、レモン、塩ダレを入れる。
ゆであがったパスタを2のソースにからめて完成です。
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Nadia編集部
越石直子
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味に自信あり!
副菜バリエが豊富
何度も作りたくなる