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【厚揚げとキャベツのオイスター炒め】

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2013.09.19

分類

調理時間: 10分

ID109467

越石直子

越石直子のレシピページ

キャベツと厚揚げの食感、そしてオイスターソースの味との相性も抜群!ごはんがすすむ味です。

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材料(2人分 )
厚揚げ 1/2袋
キャベツ 1/4個
鶏ひき肉 100g
にんにく 1かけ
人参 1/2本
オイスターソース 大さじ1〜2
醤油 少々
作り方
Point!
オイスターソースの量は野菜の水分量等で味付けがかわってきますので少しずつ調整して下さい。もししょっぱくなり過ぎた際は料理酒等を加えると和らぎますよ。
  1. キャベツは食べやすい大きさに、厚揚げは一口サイズに切る。にんにくは皮をむき、薄くスライスする。人参は皮をむき、たんざく切りにする。
  2. フライパンに油をしき、にんにくを炒め、鶏ひき肉を炒める。
  3. 次に人参、キャベツと炒めていき、野菜がしんなりしてきたら厚揚げを入れ、オイスターソース、醤油等で味を整え完成。
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