ローストスペアリブ〜ローズマリーとハニーマスタード

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お正月やホームパーティなどお祝いの席にもぴったりな、お手軽なのに豪華な美味しさのローストスペアリブです。

材料(2人分)

  • スペアリブ
    6本
  • Aニンニク(おろし)
    1片分
  • Aしょうが(おろし)
    1片分
  • Aはちみつ 
    60g
  • A粒マスタード
    35g
  • Aしょうゆ 
    30g
  • A塩
    ひとつまみ
  • Aローズマリー 
    1枝
  • Aローリエ
    1枚

作り方

  • 1

    ビニール袋にスペアリブとあわせたAを入れ、よく揉み込み一時間~一晩(時間外)置く。

  • 2

    鉄板にクッキングシートをしき、スペアリブを並べる。 200度に予熱したオーブンで20~25分程度焼く。

ポイント

ローズマリーとローリエを加えることで肉の臭みを消すとともに、すっきりとした風味が美味しさを引き立ててくれます。

作ってみた!

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