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    主菜

    【適糖生活レシピ】圧力鍋で簡単 〜エスニックスペアリブ〜

    • 投稿日2018/08/12

    • 更新日2018/08/12

    • 調理時間35(圧力を抜く時間は除きます。)

    お気に入り

    43

    材料を圧力鍋に入れるだけ♪超簡単! オイスターソース、ナンプラーで、エスニック風♪ 甘みは100%植物由来のスプーン印のスローカロリーシュガーを使用♡ 美味くて♪ヘルシーな1品が出来上がりました♪

    材料4人分

    • スペアリブ
      1kg
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      ナンプラー
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      スローカロリーシュガー
      大さじ3
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      100cc
    • B
      プチトマト
      3個
    • B
      ローズマリー
      適量

    作り方

    ポイント

    ※煮詰めている途中で、上下を裏返すと全面に美味しい色が付きます。ただかなり柔らかくなっていて骨からお肉が取れやすいので、気をつけて裏返して下さいね♪

    • 1

      A オイスターソース大さじ1、ナンプラー大さじ2、カレー粉小さじ1、ごま油大さじ1、スローカロリーシュガー大さじ3、醤油大さじ2、水100ccの材料を圧力鍋に入れて軽く混ぜ、スペアリブも入れ、20分加圧する。

      工程写真
    • 2

      圧が抜けたら蓋をあけ、火にかけてとろりとするまで弱火で煮詰める。 お皿にB プチトマト3個、ローズマリー適量と共に盛り付けたら、出来上がり♪

      工程写真
    • 3

      ※煮詰める時は、ペーパータオルやアルミボイルをかけると、味もよくしみ、かなり柔らかくなっているお肉の煮崩れを防げます。

      工程写真
    レシピID

    335085

    質問

    作ってみた!

    • Kenny
      Kenny

      2021/02/21 08:54

      美味しかったです! ホロホロになった肉にエスニックな味がとても合ってました! ラディッシュを付け合わせにして、スパークリングワインとともにいただきました。 ご馳走様でした!!

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History