主菜
【はんぺんボール】餃子の皮でカリカリ！紅生姜入りレシピ
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物75.6g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質72.8g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
外はカリッ、中はふんわり。 刻んだ餃子の皮で包んだ、紅生姜入りはんぺんボールのレシピです。 はんぺんのやわらかな食感に、紅生姜のほどよい酸味と塩気がアクセント。 材料は「はんぺん・紅生姜・餃子の皮」の3つだけで、あとは薄力粉と油さえあれば作れます。 混ぜて丸め、皮で包んで焼くだけのシンプル工程。おつまみ・お弁当のおかず・おやつにも活躍する一品です。
作り方
下準備
紅生姜は汁気をきり、みじん切りにする。
- 1
餃子の皮を重ねたまま十字に1㎝巾くらいの大きさになるように切る。
- 2
A 薄力粉大さじ2、水大さじ4をボウルに混ぜ合わせておく。
- 3
大判白はんぺんをボウルにちぎって入れ、手で揉み潰したら下準備で用意した紅生姜を加え、混ぜる。
- 4
工程3をピンポン玉サイズ（一口サイズより少し大きめ）に丸める。 A 薄力粉大さじ2、水大さじ4にくぐらせ、さらに切った餃子の皮をまんべんなくつけ、最後にギュッとにぎってはがれないようにする。
- 5
ポイント
・紅生姜はみじん切りにすることで、はんぺん生地に混ざりやすくします ・はんぺんボール生地を水溶き薄力粉に一旦浸し、餃子の皮をつけることで、はがれにくくします
レシピID：508925
更新日：2025/08/18
投稿日：2025/08/18
作ってみた！
ゆるグル子2026/02/16 18:33
ちょうどよく、紅しょうが,餃子の皮,はんぺんがあったのではんぺんボールを作ってみました😋 米粉を常備しているので、米粉と米の皮でグルテンフリーにして作りました🥣米の皮にしたことによってよりサクッと感が出て美味しかったです🧡 家族からお酒のあてとして好評でした✨🍺
そら・ゆず2025/12/26 05:36
今日のお弁当*\(^o^)/*カンタンでボリューミー(o^^o)揚げたて味見🤗ふわっふわっで外側カリッとして旨い😋薄力粉の使いかけなかったので、米粉使いました〜^ ^素敵な素晴らしい美味しいレシピありがとうございます😊
チョビの助2025/12/11 21:37
久しぶりに🔁 カリッとふわっと 美味しい😋 まん丸はお弁当に入れやすいです🍱 川久景子さん レシピありがとうございます✨🌺
ともも2025/11/30 11:52
はんぺんは一枚で 小さく丸めたつもりでしたが餃子の皮でボリュームがでました カリカリでおいしい😋🍴💕
- チョビの助
2025/09/18 20:49
何これは😳 めちゃくちゃ美味しいんですけど😂 今朝たりおさんの投稿見た瞬間 今日はこれ！と決めてました👍 はんぺんは1枚で 紅しょうがは 半量で作りました 主人のお弁当にも🍱 たりおさんのアドバイス通りに 小さめに かりっとふわっと紅しょうが好きにはたまりません たりおさん美味しさ共有ありがとうございます🥰 川久景子さん レシピありがとうございます✨
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