デザート
チョコ不使用！【濃厚ココアプリン】
10分
冷やす時間を除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー280kcal
- 炭水化物21.5g
- 脂質21.0g
- たんぱく質4.5g
- 糖質20.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
まだチョコを解禁してない娘のために、チョコを使わないココアプリンを作りました。 プリンが大好きな娘は型から取りだすととったも嬉しそうに『プリンだ〜！』と言って喜んでくれました🥹 ぷるっぷるなのに濃厚な大満足プリンです🍮
作り方
- 1
耐熱ボウルにA きび砂糖35g、純ココアパウダー10gを入れて混ぜ、35%生クリームを入れてココアが溶けるまでホイッパーでよく混ぜる。
- 2
牛乳を少しずつ入れて混ぜ、全部混ぜたら600Wの電子レンジで2分加熱する。 (ゼラチンを溶けやすくするため、熱くなればOK)
- 3
クックゼラチンをいれてホイッパーでゼラチンが溶けるまでよく混ぜる。
- 4
茶漉しなどで漉す。
- 5
カップに流して冷蔵庫で約2時間、固まるまで冷やす。
- 6
型から取り出してB 生クリーム100g、きび砂糖5gを合わせて混ぜたクリームを乗せてココアパウダーをかけたら完成！
ポイント
【代用可能なもの】 ・きび砂糖⇢お好きな甘味料 ・生クリーム ⇢プレーンヨーグルト(あっさりした味わい) ギリシャヨーグルト(濃厚) ・牛乳⇢豆乳やアーモンドミルクなど ・クックゼラチン ⇢粉ゼラチンや板ゼラチン(ふやかして使ってください)
レシピID：497218
更新日：2025/02/02
投稿日：2025/02/02
