材料3つ！【塩キャラメルチーズアイス】

材料（800ml容器1台分）

• A
  水
  20g
• A
  きび砂糖
  50g
• 生クリーム
  80g
• アーラ ナチュラルクリームチーズ
  100g
• B
  生クリーム
  120g
• B
  きび砂糖
  20g

作り方

• 下準備
  生クリーム80gは電子レンジ(600W)で40秒〜1分加熱しておく。

• 1

  キャラメルソース作り 耐熱ボウルにA 水20g、きび砂糖50gをいれて電子レンジ(600W)で3分加熱する。(鍋で火にかけてもOK)

  
• 2

  色がついて煙がでたら温めておいた生クリーム80gを少しずつ入れてゴムベラで混ぜる。

  
• 3

  混ざったら少量別で分けておく。(最後にマーブル状にする用)

  
• 4

  キャラメルソース冷めたらアーラ ナチュラルクリームチーズをいれてホイッパーで混ぜ、なめらかにする。

  
• 5

  B 生クリーム120g、きび砂糖20gをツノが立つまで泡立てる。

  
• 6

  キャラメルチーズ生地に生クリームをいれてゴムベラで大きく混ぜる。

  
• 7

  容器に移し、少量とっておいたキャラメルソースを適当にかけてマーブル状にする。

  
• 8

  冷凍庫で3時間ほど冷やしたら完成！

  

ポイント

鍋で作るのが面倒って方は電子レンジでもキャラメルソースを作ることができます！ 作る際は火傷に十分に注意してください⚠️ #アーラフーズタイアップ

作ってみた！

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