揚げずに簡単◎甘じょっぱくてハマる！【やみつきポテト】

材料2人分

• 新じゃがいも
  2個(300g)
• バター(有塩)
  5g
• A
  ささっと！砂糖
  小さじ1/2
• A
  粉チーズ
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  新じゃがいもは水で洗い、皮つきのまま8等分のくし切りにする。水にさらし、濡れたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、水けを切った1を入れ、片面2分ずつこんがりと焼いたら油を切る。

  
• 3

  2をボウルに入れ、熱いうちにバター(有塩)を加えて溶かし、絡める。A ささっと！砂糖小さじ1/2、粉チーズ小さじ1、塩小さじ1/3を加え、全体にまぶす。

  

ポイント

・焼く時は触りすぎず、こんがり焼き色がつくまで待つとカリッと仕上がります。 ・じゃがいもが熱いうちにバターと調味料を絡めると、バターが溶けやすく、砂糖と粉チーズもムラなくなじみます。 ・お好みで粗びき黒こしょうをふっても美味しいです。

作ってみた！

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