もっちり豆腐でワンランクアップ◎【豆腐チョレギサラダ】

材料2人分（2〜３人分）

• 木綿豆腐
  １丁
• レタス
  3枚(100g)
• きゅうり
  1本(100g)
• ミニトマト
  6個
• 大葉
  3枚
• 韓国海苔
  8枚(八つ切り)
• いりごま
  適量
• A
  ごま油
  大さじ1と1/2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  砂糖、鶏ガラスープの素、酢
  小さじ1と1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm

作り方

• 1

  木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、上に重しをのせて15〜30分ほどおき、水気を切る。 きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  器にレタスを一口大にちぎりながら入れ、ミニトマトときゅうりをのせる。 大葉は細かくちぎってのせる。 木綿豆腐は一口大にちぎってのせ、韓国海苔もちぎってのせる。

  
• 3

  混ぜ合わせたA ごま油大さじ1と1/2、醤油小さじ2、砂糖、鶏ガラスープの素、酢小さじ1と1/2、にんにくチューブ2cmをかけ、いりごまを振る。

  

ポイント

・豆腐の水分が多く出ると味が薄まるので、しっかり水切りするのがポイント👌 ・豆腐は手でちぎると断面に味がなじみやすく、おいしく仕上がります✨ ・時間が経つとみずっぽくなるので、タレは食べる直前にかけてください。

作ってみた！

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