タレが最高《豆腐たっぷり♡チョレギサラダ風》

材料2人分

• 絹豆腐
  200ｇ
• サニーレタス
  3～4枚
• ミニトマト
  4～5個
• 塩蔵わかめ
  20ｇ
• A
  鶏がらスープの素、ごま油、酢
  各小さじ2
• A
  にんにく(チューブ)
  5cm
• A
  しょうゆ、砂糖
  各小さじ1
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々
• 白いりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。 ・ミニトマトは、半分又は1/4に切る。 ・塩蔵わかめは、塩抜きし、食べやすい大きさに切る。 ・絹豆腐は、2cm角程に切り、水分をしっかりふく。 ・A 鶏がらスープの素、ごま油、酢各小さじ2、にんにく(チューブ)5cm、しょうゆ、砂糖各小さじ1、粗挽き黒こしょう少々を混ぜ合わせる。

  
• 1

  サニーレタス、ミニトマト、わかめを白いりごまとA 鶏がらスープの素、ごま油、酢各小さじ2、にんにく(チューブ)5cm、しょうゆ、砂糖各小さじ1、粗挽き黒こしょう少々の半量で和える。

  
• 2

  皿に、①と豆腐を盛り付け、残りのA 鶏がらスープの素、ごま油、酢各小さじ2、にんにく(チューブ)5cm、しょうゆ、砂糖各小さじ1、粗挽き黒こしょう少々を、お好みの量かける。

  

ポイント

■豆腐は、水切りは必要ありませんが、しっかり水分を拭いて、食べる直前に、盛り付けてください。一緒にまぜると潰れてしまうので、混ぜずに皿にバランスよく盛ってください。 ■タレは、残った半量をお好みでかけて、お召し上がりください。

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