ガーリック肉味噌チャーハン。

材料2人分

• ごはん
  茶碗2杯(約300g)
• 豚バラ薄切り肉
  100g
• 春菊
  4本
• ガーリックマーガリン
  20g
• A　味噌
  大さじ2
• A　みりん
  大さじ1
• コショウ
  適量

作り方

• 1

  春菊は粗みじん切りにする。豚肉はひと口大に切る。

• 2

  フライパンを熱し、半量のガーリックマーガリンを入れて豚肉を炒める。火が通ったらご飯と残りのガーリックマーガリンを加えてさらに炒める。

• 3

  ごはんがほぐれたら春菊を加えてさらに炒め、合わせておいたAを加えて炒める。コショウをふる。

• 4

  お皿に盛り、お好みでガーリックマーガリンを添え(分量外)、混ぜながら食べる。

ポイント

味噌はみりんで溶いてから入れると、混ぜやすくなります。マリンフードさんのガーリックマーガリンを使っています。食べる時にガーリックマーガリンを添えて混ぜながら食べると、よりニンニクの香りが引き立ちます。

作ってみた！

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