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ガーリック肉味噌チャーハン。

  • 2013.10.23

  • 110090
  • 主食
    ガーリック肉味噌チャーハン。
    ガーリック肉味噌チャーハン。

    コメント

    豚肉と春菊で作る、ニンニク味噌風味のチャーハンです。

    材料2人分

    ごはん 茶碗2杯(約300g)
    豚バラ薄切り肉 100g
    春菊 4本
    ガーリックマーガリン 20g
    A 味噌 大さじ2
    A みりん 大さじ1
    コショウ 適量

    作り方

    1

    春菊は粗みじん切りにする。豚肉はひと口大に切る。

    2

    フライパンを熱し、半量のガーリックマーガリンを入れて豚肉を炒める。火が通ったらご飯と残りのガーリックマーガリンを加えてさらに炒める。

    3

    ごはんがほぐれたら春菊を加えてさらに炒め、合わせておいたAを加えて炒める。コショウをふる。

    4

    お皿に盛り、お好みでガーリックマーガリンを添え(分量外)、混ぜながら食べる。

    ポイント

    味噌はみりんで溶いてから入れると、混ぜやすくなります。マリンフードさんのガーリックマーガリンを使っています。食べる時にガーリックマーガリンを添えて混ぜながら食べると、よりニンニクの香りが引き立ちます。

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