豚肉とひよこ豆の香草煮
投稿日2015/02/19
更新日2015/02/19
調理時間80分
豚肩ロースとひよこ豆を香草をきかせて煮込みました。ソースはたっぷり目に作ってパスタと和えます。
材料（３人）
- 豚肩ロース500g
- ひよこ豆300g
- A玉ねぎ120g
- A人参80g
- Aセロリ80g
- Aにんにく1個
- Aパセリ少々
- 黒粒コショウ20粒ぐらい
- 酢小さじ2
- 小麦粉小さじ1
- 白ワイン100cc
- ホールトマト220g
- オリーブオイル大さじ1
- ブーケガルニ1袋
- ファルファッレ60g
- バター5g
- 塩・黒コショウ少々
- イタリアンパセリ少々
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