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お浸しなど和のイメージが強いなばなを使ってイタリアンなおつまみを作りました。なばな特有ののほかなほろ苦さとバルサミコオイルが良く合います。生ハムで巻いて旨みもプラス 卵を散らして菜の花畑をイメージです。
下準備なばなはさっと茹でて半分に切り バルサミコ オリーブオイル 塩・コショウで 味を付ける
生ハムを広げなばなをのせくるくると巻く
器に盛り付け ゆで卵の黄身と白身を別々に裏ごしして散らす
巻く生ハムにも塩気があるのでなばなの味付けの塩はほんの少しにします
レシピID：134358
更新日：2016/01/11
投稿日：2016/01/11
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