レシピサイトNadia
    副菜

    なばなの生ハム巻きバルサミコ風味

    • 投稿日2016/01/11

    • 更新日2016/01/11

    • 調理時間10

    お浸しなど和のイメージが強いなばなを使ってイタリアンなおつまみを作りました。なばな特有ののほかなほろ苦さとバルサミコオイルが良く合います。生ハムで巻いて旨みもプラス 卵を散らして菜の花畑をイメージです。

    材料3人分

    • なばな
      100g
    • 生ハム
      6枚
    • バルサミコ酢
      大さじ1
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 塩・コショウ
      少々
    • ゆで卵
      1個

    作り方

    ポイント

    巻く生ハムにも塩気があるのでなばなの味付けの塩はほんの少しにします

    • なばなはさっと茹でて半分に切り バルサミコ オリーブオイル 塩・コショウで 味を付ける

      なばなの生ハム巻きバルサミコ風味の下準備
    • 1

      生ハムを広げなばなをのせくるくると巻く

      なばなの生ハム巻きバルサミコ風味の工程1
    • 2

      器に盛り付け ゆで卵の黄身と白身を別々に裏ごしして散らす

      なばなの生ハム巻きバルサミコ風味の工程2
    レシピID

    134358

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    曽布川優子
    • Artist

    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

    プロフィールへ
    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History