菜の花の生ハム巻き　バルサミコ風味

材料2人分

• 菜の花
  120g
• 生ハム
  4枚
• バルサミコ
  大さじ1
• レモン汁
  小さじ2
• 塩・コショウ
  少々
• パルミジャーノ
  少々

作り方

• 下準備
  菜の花を塩を入れた湯でさっと茹でる

  
• 1

  水気をよく切りボウルに入れバルサミコ　レモン汁　コショウでよく和える

  
• 2

  菜の花の汁気を切り生ハムで巻く

  
• 3

  半分に切り器に盛り付け　黄色い花の部分を飾り　パルミジャーノ　 お好みでオリーブオイルを少々かける

  

ポイント

生ハムに塩気があるのと茹でる時に塩を加えているので　菜の花の味付けには塩を加えていません

作ってみた！

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